Gâteau renversé à l'ananas

Si vous cherchez un dessert simple et léger, si vous n'avez pas beaucoup de temps pour préparer votre repas, ce dessert est fait pour vous.
10 minutes de préparation, 40 minutes de cuisson, et quelques minutes de gourmandise et de dégustation !!!

Ingrédients : 

125 gr de farine
110 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
80 gr de beurre fondu
1 boite d'ananas au sirop

Du caramel (fait maison ou acheté), pour moi c'était une petite bouteille préparée ma maman !

Préparation : 

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un moule à manqué légèrement beurré, tapisser le fond du moule avec le caramel liquide. 

Sur le caramel, positionner les rondelles d'ananas (et réserver le jus d'ananas pour la fin). 

Mélanger la farine, les sucres, la levure chimique, puis ajouter les oeufs un à un. Ajouter enfin le beurre fondu. 

Verser la préparation sur les rondelles d'ananas. 

Enfourner pendant 40 minutes. 

Sortir le gâteau du four, le laisser refroidir quelques minutes puis le démouler sur le plat de service . 

Verser tout doucement le jus d'ananas de manière uniforme sur le gâteau. 

Déguster froid ou tiède.