jeudi 12 mars 2015

Cake vanille praliné aux noisettes

Voici quelques temps que certaines attendent la publication de cette recette de cake sucré. La voici enfin. 

Ingrédients : 

3 oeufs entiers
1 verre et 1/2 de sucre
1 paquet de levure
20 cl de crème fraîche épaisse
1 verre de lait
4 verres de farine
2 cuillères à soupe de Pralinou (ou pralin en poudre)
2 cuillères à soupe d'extrait de vanille liquide
Pour le décor :
Une poignée de noisettes et du pralin

Préparation : 
Mélanger tous les ingrédients au batteur.
Verser la préparation dans un moule à cake. Placer les noisettes et le pralin sur le dessus de la pâte.
Cuire pendant 1h à 180°C (surveiller la cuisson du dernier quart d'heure en piquant avec la pointe d'un couteau).
Le cake est légèrement caramélisé sur le dessus.
Bonne dégustation



Et surtout, ne pas oublier que :


Gâteau amandes, chocolat et pralin


Ce petit livre est dans ma bibliothèque culinaire depuis quelques années. Pour autant, je n'ai été inspiré que par quelques recettes. Ce soir, une envie irrésistible de préparer un gâteau au chocolat. 

Ingrédients : 

300 gr de chocolat noir
250 gr de beurre
60 gr de sucre
5 oeufs
80 gr de poudre d'amandes
30 gr de pralin
150 gr de farine
1 sachet de levure

Préparation : 

Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre.
Pendant ce temps, battre les oeufs et le sucre pour que le mélange devienne mousseux. Ajouter ensuite la poudre d'amandes, le pralin, la farine et la levure et enfin le chocolat tiédi.
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné. 
Enfourner dans un four préchauffé à 160°C pendant 45 minutes. 


" La vie c'est comme une boîte de chocolats. On ne sait jamais sur lequel on va tomber"

" Neuf personnes sur dix aiment le chocolat. La dixième ment"

" La force est la capacité de casser une barre de chocolat à mains nues et à n'en manger qu'un unique morceau"

"On peut diviser les humains en deux catégories : ceux qui aiment le chocolat et ceux qui ne veulent pas l'admettre"

"Une vie sans chocolat serait comme vivre en ayant oublié quelque chose d'important"